为进一步推动馕产业的现代化发展，江南大学食品学院组织专家团队于近期赴新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州（简称克州）开展了深入的考察调研活动。此次调研聚焦馕产业的技术创新与升级，通过现场走访、座谈交流及互动教学终端应用，探索教学科研与产业实践的深度融合路径。

在克州考察期间，江南大学食品学院团队实地调研了当地馕产业的生产工艺、设备现状及市场需求，并与当地企业、农户进行了广泛交流。调研发现，传统馕产业虽具有深厚的文化底蕴，但在标准化生产、营养优化及市场拓展方面仍有较大提升空间。针对这些问题，团队利用互动教学终端进行了现场演示与培训，展示了现代化食品加工技术、质量控制方法及数字化管理工具，帮助当地从业者提升技能水平。

互动教学终端作为此次调研的重要工具，为克州馕产业提供了直观、高效的学习平台。通过终端设备，专家团队远程分享了江南大学在食品科学领域的科研成果，包括新型发酵技术、保鲜工艺及营养强化方案，并实时解答了当地企业的技术难题。这种互动模式不仅缩短了知识与实践的距离，还促进了产学研合作的落地。

此次考察调研不仅强化了江南大学与新疆克州在食品产业领域的合作，也为馕产业的升级注入了科技动力。未来，双方计划建立长期合作机制，通过定期培训、技术转移及联合研发，推动馕产业向标准化、品牌化方向发展。江南大学食品学院将继续发挥科研优势，结合互动教学终端等现代化手段，为地方特色产业的可持续发展贡献力量。